| ITTEP-CA-1 | Ciencia y Tecnología de Frutas y Hortaliza | 2008 | Consolidado | - Alimentos Funcionales y Nutracéuticos
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Conservación e Industrialización de frutas y hortalizas
| - Dr. Sánchez Burgo Jorge Alberto
- Dra. Sáyago Ayerdi Sonia Guadalupe (Líder)
- Dr. Zamora Gasga Víctor Manuel
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| ITTE-CA-2 | Biotecnología e Ingeniería de Alimentos | 2009 | En Consolidación | -
Tecnología e Ingeniería de la Conservación y Procesamiento
de Productos Alimentario
- Biocontrol inociudad e Ingeniería de Alimentos
| - Dra. Calderón Santoyo Montserrat
- Guerrero Medina Manuel
- Dr. Ragazzo Sánchez Juan Arturo
- M.T.A. Villanueva Marcial Yadira Miriam
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| ITTEP-CA-3 | Tecnologías Alternativas y Emergentes en Alimentos | 2012 | En formación | - Tecnologías Alternativas y Emergentes en Alimentos
| - Dr. Gutiérrez Martínez Porfirio (Líder)
- Romero Islas Jovita
- Dra. Velázquez Estrada Rita María
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| ITTEP-CA-4 | Ciencias e Innovación Agroalimentaria | 2017 | En consolidación | -
Biotecnología, Genómica Funcional y Protección de
Biorecursos
- Electroquímica de materiales y sistemas biológicos
| - Dra. Chacón López Martina Alejandra (Líder)
- Dr. López García Ulises Miguel
- Dra. Ortiz Basurto Rosa Isela
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| ITTEP-CA-5 | Educación e innovación en Ingeniería Civil | 2018 | En formación | - Ingeniería de los Recursos Hídricos
- Tecnología de materiales e ingeniería estructural
| - González Peña Alberto
- Herrera León William Herbe
- M.C. Hoyos Castellanos Carlos Alberto (Líder)
- Jaime Parra Miguel Ángel
- Treviño Montemayor Fernando
- Dr. Vázquez Magaña J. Jesús
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| ITTEP-CA-6 | Gestión e Innovación Empresarial | 2021 | En formación | - Gestión e Innovación Administrativa
- Planeación empresarial, calidad y competitividad
| - M.A. Espinoza Morales Sonia (Líder)
- García Torres Teresa Elizabeth
- Hernández Beltrán Martha Patricia
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